¿Qué hacer con la grasa del jamón?

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Existe un refrán español que dice: “del cerdo, hasta los andares”. ¡Y no es para menos! En la península ibérica aprovechamos todas las partes de este animal, desde la cabeza hasta los pies, sin desperdiciar ni siquiera la sangre. Pero antes de descubrir qué vamos a...
Postres con jamón que te encantarán

Postres con jamón que te encantarán

Aunque de primeras a muchos les pueda parecer algo extraño los postres con jamón, te garantizamos que, a pesar de ser una combinación rara, si combinas adecuadamente el jamón con los ingredientes perfectos, podrás conseguir un postre totalmente diferente al resto y...
¿Qué hacer con la grasa del jamón?

Los falsos mitos de que el jamón ibérico engorda

Vivimos en unos tiempos en los que cuidar la silueta y nuestra nutrición se han convertido en una de las mayores prioridades. Sin embargo, existen falsos mitos sobre alimentos a los que se le suelen asociar propiedades con las que no cuentan en realidad. ¿Es cierto...
Jamón con DOP o sin DOP: curiosidades que debemos saber

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Una de las mayores preocupaciones de los usuarios a la hora de consumir jamón es conocer detalles sobre la procedencia y los estándares de calidad de los mismos. Al igual que sucede con el vino y con los productos agrícolas, existe una calificación para conocer la...
Las mejores recetas ibéricas para este otoño

Las mejores recetas ibéricas para este otoño

Con la llegada del frío otoñal lo que más apetece es quedarse en casa y dedicar tiempo a algunos de tus hobbies favoritos. Si entre tus pasiones se encuentra la de cocinar, estás de suerte ¡atento/a! En la entrada de hoy te recomendamos algunas recetas ibéricas...