Cómo conservar el jamón en verano
Cómo conservar el jamón en verano
1 Ago 2019

Se acercan las altas temperaturas y es muy probable que en la conservación de nuestros alimentos notemos que se deterioren antes. Sigue disfrutando de este manjar en cualquier época del año. A continuación, os vamos a explicar paso a paso cómo cuidar nuestro jamón para poder consumirlo: • Mantener la pieza de jamón en un […]

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Historia del jamón
Historia del jamón
1 Jul 2019

El jamón ibérico es uno de los alimentos españoles más conocidos fuera de España. Esto se debe tanto a sus propiedades gastronómicas como a que, desde hace muchos siglos, este producto ha estado intrínsecamente relacionado con la Historia de España. Los orígenes del jamón se remontan a tiempos del Imperio Romano. Se han encontrado escritos […]

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¿Qué hacer con el jamón duro?
¿Qué hacer con el jamón duro?
6 Jun 2019

Recetas con jamón reseco Jamón, ese manjar ibérico que nos hace esbozar una sonrisa en cuanto lo vemos. Sabor intenso imposible de imitar por otras chacinas o embutidos. Una creación exclusiva de los españoles y que llenan nuestras mesas en los momentos más especiales. Hay muchas formas para evitar que el jamón se reseque, pero […]

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¿Cómo se salan los jamones?
¿Cómo se salan los jamones?
15 May 2019

El jamón serrano es un producto muy demandado en todas las casas españolas, especialmente en fechas señaladas como la Navidad. Pero no todo el mundo conoce las etapas de elaboración que conlleva este manjar. El proceso de elaboración de este producto, tan de nuestra tierra, incluye varias etapas cruciales que aseguran la calidad del producto […]

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¿Cuándo puede comer jamón un bebé?
¿Cuándo puede comer jamón un bebé?
1 Abr 2019

El jamón es uno de los alimentos que debemos introducir en la alimentación de nuestros hijos para alcanzar una buena dieta mediterránea. Cuenta con grandes nutrientes que proporcionan beneficios a la salud. Sin embargo, debemos de tener claro cuándo puede comer jamón un bebé. Este post te ayudará a conocer en qué momento y de […]

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¿Por qué se cuelga el jamón ibérico?
¿Por qué se cuelga el jamón ibérico?
4 Mar 2019

Seguro que alguna vez has ido a una bodega o a un restaurante tradicional y has visto decenas de jamones colgados del techo. Aunque pueda parecer que es por estética y forma parte de la decoración realmente no es así. Desde el siglo X, durante las persecuciones a judíos en la península, los cristianos colgaban […]

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50 Años de Tradición Ibérica