Llegan las navidades y toca empezar a pensar qué vamos a cocinar este año. Tanto si eres de celebrar la Navidad de manera íntima, como si prefieres hacerlo con toda la familia, ¡sigue leyendo! Esto te interesa. ¿Buscas un plato fácil de preparar, con el que sorprender a tus comensales? ¿Y en poco tiempo? La […]

Distinguir un cerdo blanco de uno ibérico no debería ser una tarea difícil. Echándole un vistazo podemos diferenciar que el ibérico tiene un color negro o colorado, dependiendo de la variedad, mientras que el blanco es, como su nombre indica, ¡blanco! Como dato curioso: si se expone mucho tiempo al sol, su piel se quema. […]

Comprar el jamón ibérico en lonchas es una gran opción para aquellas personas que no cuenten con demasiada práctica en el corte del jamón o que no tienen demasiado tiempo como para pararse a cortar una paleta. Sus finas lonchas mantienen un sabor excepcional aunque, eso sí, pueden romperse al separarse y no quedar igual […]

Cada día nos interesamos más por la elaboración de los alimentos, y es que, desde hace ya un tiempo, existe una mayor conciencia por los aditivos que estos contienen, como es el caso del jamón de pata negra. ¿Los motivos? Generalmente, se encuentra en el respeto por el medio ambiente y por gozar de una […]

En tiempos de calor, es difícil conseguir la receta perfecta que combine el mejor sabor y sea refrescante al mismo tiempo. Sin embargo, es muy importante en verano mantener una alimentación adecuada para así cuidar nuestro organismo y que este produzca el menor porcentaje de calor posible. Las mejores recetas veraniegas Ibéricas Es posible conseguir […]

Actualmente, a nivel internacional, existe una alta demanda de Jamón Serrano español, esto ha derivado a que la industria se divida en dos tipos de producción: natural o artificial (secadero forzado). La producción natural debe estar ubicada en zonas donde el clima facilite la curación, como en Sierra Nevada, pues son climas más fríos y […]