Las Razas de Cerdo más Importantes del Mundo

Las Razas de Cerdo más Importantes del Mundo

¿Te has preguntado alguna vez cuántas razas de cerdo hay, o de dónde provienen cada una de ellas? Hoy vamos a analizar cuáles son las características de las razas más importantes del mundo, así como qué es lo que las distingue del resto.   Normalmente, se suele creer...
Cerdo Hampshire. Principales características

Cerdo Hampshire. Principales características

El cerdo Hampshire es una de las razas porcinas más destacadas, tanto por su morfología como por su producción de carne y, además, por su resistencia. Y hoy te vamos a contar todo lo que necesitas saber: el rendimiento de su carne, el desarrollo a lo largo de toda su...
Cerdo Large White: Características Básicas

Cerdo Large White: Características Básicas

El cerdo Large White es uno de los más reconocidos a nivel internacional. Ha sido seleccionado durante muchos años, tanto para criarlo como para mezclarlo con otras razas. Esto se debe, principalmente, al rendimiento que posteriormente se le puede sacar a su carne,...
Cómo elegir Jamonero. Detalles a tener en Cuenta

Cómo elegir Jamonero. Detalles a tener en Cuenta

Los auténticos amantes del jamón saben de sobra que no basta con elegir una buena pieza, sino que hay que tener en cuenta todos los detalles. Y, entre ellos, hemos de hablar sí o sí del jamonero. No es solo un soporte para tu jamón, sino también una de las claves para...
Cerdo Pietrain. Apuntes básicos de esta raza

Cerdo Pietrain. Apuntes básicos de esta raza

Una parte integral de la agricultura en España es la producción de cerdos, que se han convertido en una pieza clave de nuestra alimentación. ¡Todos disfrutamos de su carne, desde cuando se presenta a modo de jamón hasta cuando la cocinamos en un plato! Pero ¿sabías...