Cecina o jamón ¿cuál es la diferencia?
Cecina o jamón ¿cuál es la diferencia?
16 Mar 2021

Hace unos años plantear este debate no tendría ningún sentido, ya que respecto a calidad el jamón estaba a un nivel muy superior que la cecina. Pero hace tiempo que la cecina dejo de considerarse un producto de segunda clase. El aumento de su calidad hizo que se posicionara a la altura de productos gourmet […]

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Regala ibéricos para San Valentín
Regala ibéricos para San Valentín
10 Feb 2021

Faltan pocos días para San Valentín. Como cada año, el 14 de febrero se celebra esta fiesta. Este año, en Ibedul, te proponemos que sorprendas a tu pareja con un regalo especial que le hará recordar este día dedicado al amor durante mucho tiempo. Queremos que seas original, no más bombones ni flores. Ofrécele a […]

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3 cosas que no debes hacer con el jamón
3 cosas que no debes hacer con el jamón
13 Ene 2021

El título de este artículo tal vez te sorprenda. Es posible que pienses que nos hemos equivocado y lo que queremos decir es: “3 cosas que debes hacer con el jamón”. La respuesta sería obvia: comprarlo, cortarlo y degustarlo. Pero no, no nos hemos equivocado. Desde Ibedul queremos que consumas el jamón con todas sus […]

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¿Cuál es el mejor pan para acompañar al jamón ibérico de bellota?
¿Cuál es el mejor pan para acompañar al jamón ibérico de bellota?
23 Dic 2020

Mi madre decía: “pan con pan, comida de tontos”. Pero os aseguro que no diría lo mismo si habláramos del mejor jamón del mundo con pan, entonces seguro que diría: “jamón ibérico de bellota con pan, comida de afortunados”. Porque, ¿hay mayor fortuna que poder saborear el mejor jamón acompañado de un pan delicioso? Somos […]

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Los embutidos y carnes curadas más saludables
Los embutidos y carnes curadas más saludables
26 Nov 2020

Leemos noticias con recomendaciones sobre el consumo de embutidos que nos pueden llevar a confusión. En primer lugar, tengamos en cuenta que un embutido y una carne curada no son lo mismo. Los embutidos según el diccionario son una preparación que consiste en embuchar en una tripa que puede ser natural o sintética, carne picada […]

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Cómo cortar una loncha de jamón perfecta
Cómo cortar una loncha de jamón perfecta
26 Oct 2020

Llegas a casa después de un ajetreado día y lo único que te apetece es descansar y tomar unas lonchas de ese fantástico jamón que tienes en la cocina. Pero ¡cuidado! Si quieres degustar jamón y disfrutar de todo su aroma y sabor, no lo cortes de cualquier manera. ¿Sabías que la forma de cortarlo […]

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50 Años de Tradición Ibérica