¿Tienes en tu casa una deliciosa paletilla, pero no sabes cómo abrirla? No te preocupes, porque hoy te vamos a dar toda la información que puedas necesitar pasa saber cómo se empieza una paletilla. Desde los utensilios que necesitarás, hasta cómo debes colocarla en el jamonero y, por supuesto, cómo hacer los cortes para conseguir […]

¿Te han regalado un jamón, y no sabes cómo empezarlo? ¿O acabas de comprarte uno por primera vez y ni siquiera sabes cómo colocarlo en el jamonero? No te preocupes, porque estas son dudas totalmente normales. Al fin y al cabo, estamos hablando de un producto que tiene zonas diferenciadas, que requiere un cuchillo específico […]

Pese a que la raza Duroc pueda haber pasado desapercibida durante mucho tiempo por los consumidores de jamón, está presente en gran parte de los productos que consumimos habitualmente. No solo en jamones, sino también en una gran cantidad de embutidos que disfrutamos casi cada día. Es más, es la única raza con la que […]

¿Quieres ofrecer a tus invitados un jamón de bellota excepcional, pero no sabes con qué bebidas es mejor acompañarlo? Maridar alimentos con un sabor tan peculiar como este puede ser complicado, así como hallar la combinación perfecta para sorprender a cualquier paladar. Es precisamente por eso por lo que nosotros queremos acompañarte en este proceso, […]

¿Te estás preguntando si el jamón ibérico es tan saludable como se suele señalar? La mejor forma de descubrirlo es ahondar en sus valores nutricionales, ver cuáles son realmente sus propiedades y analizarlas detenidamente. Aunque nosotros te podemos adelantar ya algo antes de que sigas leyendo: es uno de los mejores alimentos que podrás consumir, […]

Si hay un producto emblemático dentro de la gastronomía española, ese es sin duda el jamón ibérico. Tanto es así que su popularidad se ha extendido a nivel internacional, convirtiéndose en uno de los productos más exportados de nuestro país. Además de su inconfundible sabor, su alto aporte en proteínas y vitaminas y lo saludable […]