Las mejores recetas ibéricas para este otoño
Las mejores recetas ibéricas para este otoño
11 Nov 2021

Con la llegada del frío otoñal lo que más apetece es quedarse en casa y dedicar tiempo a algunos de tus hobbies favoritos. Si entre tus pasiones se encuentra la de cocinar, estás de suerte ¡atento/a! En la entrada de hoy te recomendamos algunas recetas ibéricas ideales para sorprender a tus invitados en ocasiones especiales. […]

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¿Qué es la capa blanca que recubre el salchichón?
¿Qué es la capa blanca que recubre el salchichón?
7 Oct 2021

Ser o no ser, pelar o no pelar el salchichón. Esta cuestión está presente cada vez que se degusta un plato de embutido. Y es que, muchos se muestran recelosos a la hora de tener que comerse la capa que lo recubre. En el anterior post ya profundizamos en la piel del embutido y os […]

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¿La piel del embutido se come?
¿La piel del embutido se come?
14 Sep 2021

Existen infinidad de formas de catalogar y separar a las personas: Madrid o Barcelona, playa o montaña, dulce o salado, etc. Sin embargo, hay algo que realmente divide a la población, la pregunta por excelencia: el embutido… ¿con piel o sin piel? En este post trataremos de responder a esta pregunta y aclarar, de una […]

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¿Cómo diferenciar el jamón ibérico del jamón serrano a simple vista?
¿Cómo diferenciar el jamón ibérico del jamón serrano a simple vista?
20 Ago 2021

En la dieta mediterránea, el jamón se pelea por ser la estrella de la gastronomía junto con otros productos Gourmet. El consumo de jamón se ha vuelto diario en numerosos hogares, establecido como seña de identidad de nuestro país y de nuestra alimentación. Sin embargo, ¿sabrías diferenciar el jamón ibérico del jamón serrano a simple […]

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Conservación del embutido ibérico
Conservación del embutido ibérico
28 Jul 2021

Los embutidos ibéricos son alimentos indispensables para nuestra dieta y que no pueden faltar en una buena alimentación, gracias a la gran aportación de fuentes de vitaminas y proteínas en nuestro cuerpo. Para conseguir que estos tipos de productos, alcancen una mayor duración de tiempo en buen estado y lograr mantener la máxima calidad de […]

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¿Qué es el veteado del jamón?
¿Qué es el veteado del jamón?
18 Jun 2021

El veteado del jamón son aquellos hilos de grasa de que encuentran entre las fibras musculares. Estos aportan a la pieza una gran jugosidad y hace que el sabor y aroma sea mucho más intenso. Esta característica del jamón se ha convertido en una de las pautas que se tienen en cuenta a la hora […]

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50 Años de Tradición Ibérica