Fuet Ibérico

Uno de los tantos productos que no puedes dejar de probar es nuestro sabroso fuet ibérico. Como su nombre lo indica, la preparación de este alimento se realiza con carne magra de cerdo ibérico. Por supuesto, la selección de los cerdos es sumamente cuidadosa, privilegiando la utilización de aquellos animales que habitasen libremente los campos.

El fuet ibérico es una pieza tradicional de la gastronomía española, que se caracteriza por la intensidad de su sabor y aroma. Forma parte de nuestra cultura colectiva y es una pieza que no puede faltar en ninguna reunión de familiares y amigos. Es por esta razón que nos hemos comprometido a respetar su receta tradicional y brindarte un producto con el gusto de nuestra historia en cada mordisco.

Su presentación es bastante similar a la del salchichón ibérico, pero ambos productos presentan diferencias sustanciales. En primer lugar, podremos apreciar fácilmente que el tamaño del fuet no es tan grande como el del salchichón. Esto se debe a que el primero utiliza el intestino delgado, mientras que el segundo se recubre con el intestino grueso.

Otra particularidad del fuet es que requiere de un menor tiempo de curación. Gracias a su composición compacta, necesita períodos menores para compenetrar sus sabores y finalizar su preparación.

Sin lugar a dudas, el fuet ibérico es una pieza excepcional y que representa lo más íntimo de nuestra tradición culinaria. En Ibedul mantenemos vivos los aspectos más relevantes de su receta y le otorgamos un toque único de cuidado en la elaboración. Nuestra fina selección de carnes magras transforma nuestro fuet en un producto que no puedes dejar de probar.

Te invitamos a que degustes nuestro increíble fuet ibérico y que redescubras los sabores más emblemáticos de la península. Revisa detalles de este y otros productos en los catálogos que hemos puesto a tu disposición.