Jamón de Bellota 100% Ibérico

Curación: Mínima garantizada 30 meses

Entorno

Sin Conservantes

Calidad

100% Natural

Jamón de Bellota 100% Ibérico, proceden de la provincia cordobesa. Nuestros cerdos son criados totalmente en libertad, criados en la plenitud de la dehesa del norte de Córdoba. Los últimos meses antes (entre 4 o 5 meses), estos cerdos son alimentados exclusivamente de bellota. Gracias a su alimentación, crianza y especiales cuidados, conseguimos estos jamones del mas alto nivel.

Su curación dura aproximadamente 3 años. Se establece el lugar y temperatura perfecta para que este último y clave proceso final, desemboque en el perfecto jamón que regalamos al paladar.

Descripción Valores Nutricionales Recomendaciones

Jamón de Bellota 100% Ibérico

Valores Nutricionales por 100 gr

Energía: 355 Kcal/1475kJ
Grasas: 25,05 g
- de las cuales saturadas: 8,45 g
Hidratos de carbono: 0,10 g
- de los cuales azucares: 0 g
Proteínas: 32,15 g
Sal: 3,86 g

• Conservar ente 5ºC y 22ºC.
• Si no se va a consumir inmediatamente, se recomienda su conservación colgado en un lugar fresco y seco.
• Se recomienda su consumo a temperatura ambiente.
• Una vez abierta la pieza, se recomienda cubrir con su propia grasa para evitar el contacto de la carne con el aire y favorecer la conservación de la pieza abierta.
• Para conseguir apreciar todo su sabor, es recomendable consumirlo en finas lonchas.

Jamón de Bellota Ibérico

El jamón de bellota ibérico es un producto en el que confluyen varios aspectos fundamentales. En primer lugar tenemos la calidad del cerdo ibérico que aporta su sabor inconfundible. En segundo lugar, el consumo exclusivo de bellotas en el periodo de engorde. Y en tercer lugar, su curación, un proceso tradicional que se convierte en el mejor complemento para lograr un resultado espléndido.

EL mejor jamón ibérico de bellota

Este tipo de jamón es el mejor jamón ibérico de bellota, valorado gracias, en parte, a su textura, a sus propiedades nutricionales y a su fantástica combinación con otros aperitivos. Podrás comprarlo en los diversos formatos de los que pasamos a hablarte.

Jamón 100% ibérico de bellota, un sabor sin igual

Nuestros ejemplares son criados en libertad, corriendo por la dehesa y alimentándose exclusivamente de bellotas. Su vida y cuidados recibidos da como resultado un jamón 100% ibérico de bellota con un sabor indiscutible, original y único.

Jamón ibérico de bellota loncheado

Es una buena manera de probar este producto envasado al vacío. El jamón se corta en una máquina profesional para su degustación inmediata.

Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo

Sin duda alguna, la irregularidad de cada loncha y la conjunción de los distintos sabores que tiene el jamón ibérico de bellota cortado a mano forman un binomio más que interesante para apostar por este formato.

Es la opción favorita por los amantes del jamón. Nuestros cortadores tienen formación específica y consiguen generar sensaciones gustativas más que interesantes. Además, puedes pedirnos el jamón cortado a mano envasado al vacío o solicitarnos que se desplace un cortador a donde nos indiques para que lo corte delante de ti.

Comprar jamón ibérico de bellota de Los Pedroches

En todos los casos anteriores es importante reseñar que este jamón marida a la perfección con vinos suaves y que tengan un toque o salino o amargo. Los blancos gaditanos, los cavas secos o los blancos del Duero y de La Mancha son idóneos para que su degustación sea una experiencia a tener en cuenta. Es el momento de comprar jamón ibérico de bellota de Los Pedroches, y probar el verdadero sabor de un ibérico de calidad.

Recuerda que el jamón de bellota ibérico es el rey de los jamones y mucho más que justo protagonista de cualquier comida que quieras organizar junto a tus familiares o amigos.