Curación: Mínima garantizada 90 días
Nuestro lomo de cebo, origen de nuestros ejemplares alimentados, principalmente, a base de pienso natural, de ahí su denominación. Procedentes de Los Pedroches. Estos embutidos de nuestra larga lista de ibéricos, proviene de cerdos criados en la libertad que ofrece nuestra tierra, la mejor manera de obtener su exquisito sabor.
Su curación oscila entre los 90 días. Se crea el contexto más apropiado para optimizar este proceso, llevando control sobre la temperatura y humedad del lugar de la curación.
Lomo Cebo Campo Ibérico 50% Raza Ibérica
Valores Nutricionales por 100 gr
Energía: 386 Kcal/1615kJ
Grasas: 20,70 g
– de las cuales saturadas: 6,70 g
Hidratos de carbono: 0 g
– de los cuales azucares: 0 g
Proteínas: 50,00 g
Sal: 4,40 g
• Conservar 2ºC y 8ºC.
• Si no se va a consumir inmediatamente se recomienda su conservación colgado en un lugar fresco y seco.
• Se recomienda su consumo a temperatura ambiente.