Receta de buñuelos con jamón ibérico y queso

Receta de buñuelos con jamón ibérico y queso

7 Feb 2020 - Publicado en Blog

Los buñuelos no solo son muy fáciles de preparar, sino que además son acordes a cualquier estación de año, ya sea en una cena con amigos o alguna fiesta, Además junto con la combinación de jamón ibérico y queso resultarán más ricos que nunca. Aparte de eso, los buñuelos hechos según la receta propuesta a continuación también son especialmente aptos para el invierno. Compártelos con tu familia, tus amigos o cualquier persona que quieres sorprender con comida riquísima y fácil de hacer.

 Cómo preparar buñuelos de jamón y queso ideales para el invierno

 Ingredientes (para 4 raciones):

  • 50 gr jamón ibérico
  • 50 gr piñones o almendras
  • 2 cucharadas orégano
  • 50 gr queso a tu gusto (manchego/emmental/brie/…)
  • 120 ml agua
  • 30 gr mantequilla sin sal
  • 75 gr harina
  • 1 huevo + 1 yema
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra

Pasos:

  1. Como primer paso, preparamos el jamón y el queso cortando todo en tacos pequeños. Vamos a picar también los piñones/almendras.
  2. Seguimos con la preparación de la masa. Para ello, mezclamos el agua, la mantequilla y un poco de sal en una olla y lo ponemos a hervir.
  3. En este momento lo retiramos del fuego, añadimos la harina y lo removimos.
  4. Incorporamos el jamón, el queso, los piñones/almendras, el huevo y la yema. Hay que asegurar que todo esté bien integrado y obtengamos una masa homogénea.
  5. Formamos pequeñas bolas usando dos cucharas como ayuda.
  6. Las dejamos caer en una sartén con abundante aceite. Cuando los buñuelos se pongan dorados, los podemos sacar y colocar sobre papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.
  7. Por último, los espolvoreamos con orégano y están listos para servir y disfrutar de ellos.

Ya tienes los pasos claves para hacer una nueva receta en tu cocina, ánimo y manos a la obra. Estamos convencido de que te saldrá ¡riquísimo!

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